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鸡蛋，又称鸡蛋、鸡子，是母鸡产的卵。还有一层壳，里面有气室、卵白和卵黄部分。含胆固醇，营养丰富。鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体系统的需要，容易被人体吸收。利用率高达98%，营养价值高。它是人类常吃的食物之一。蛋白质含量很高，那么鸡蛋能在微波炉中加热吗？

1.无论鸡蛋是生的还是熟的，只要有壳或一层蛋壳薄膜，都不能放入微波炉中加热。

2.由于鸡蛋是封闭的器皿，加热时产生的热量不易释放，会产生较大的压力，受外界影响，压力释放，可能发生爆炸。

3.如果你想用微波炉加热鸡蛋，最好把它们去壳，放在容器里打散。